Шакшука на сковороде со свежими помидорами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 106 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриное яйцо4 г
Смесь перцев1 чайная ложка
Петрушка25 г
Специи для плова1 чайная ложка
Лук1 головка
Помидоры250 г
Сладкий перец150 г
Подсолнечное масло25 мл
Сольпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Подготовьте продукты: овощи и зелень вымойте, обсушите, лук нарежьте полукольцами, сладкий перец — соломкой, чеснок — тонкими ломтиками.
2
Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого оттенка.
3
Добавьте к луку сладкий перец и слегка поджарьте.
4
Обдайте помидоры кипятком на 1 минуту, затем очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
5
Выложите помидоры в сковороду, добавьте чеснок, соль и специи для плова, перемешайте.
6
Сделайте в овощной смеси лунки, вбейте в них яйца, посолите и посыпьте смесью перцев.
7
Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 5 минут до готовности яиц.