Маринованная курица со средне-острым красным соусом чили

В блендере соедините лимонный сок, сухое белое вино, оливковое масло, чили-пудру, чеснок, нарезанный шалот, соевый соус, мёд и свежие листья орегано. Взбейте до однородной текстуры.

Выложите куриные грудки в глубокую ёмкость, залейте приготовленным маринадом, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на ночь.

Хорошо разогрейте гриль до высокой температуры.

Перелейте маринад в небольшую кастрюлю, доведите до кипения и варите на среднем огне около 5 минут, чтобы соус загустел.

Приправьте курицу солью и перцем, выложите на горячий гриль и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны до полной готовности.

Готовую курицу смажьте горячим соусом, выложите на тарелки, украсьте свежим орегано и подавайте с остатками тёплого соуса.