Салат с цукини и пармезаном
⏱ 5 мин🍽 6 порц.🔥 187 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin0.333333333333333 стаканов
Свежевыжатый лимонный сок2 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Красный перец хлопьями0.25 чайных ложек
Цукини1 кг
Базилик35 г
Обжаренные кедровые орехи0.25 стаканов
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, чёрный перец и хлопья красного перца в небольшой миске.
2
Нарежьте цукини тонкими лентами с помощью овощечистки.
3
Соедините цукини, базилик, кедровые орехи и заправку в большой миске, аккуратно перемешав.
4
Дополнительно приправьте по вкусу солью и перцем.
5
Посыпьте салат тонкими лентами пармезана, нарезанными овощечисткой, и подавайте.