Летние щи с картофелем
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 426 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо500 г
Морковь3 шт
Петрушкапо вкусу
Репчатый лук2 шт
Картофель500 г
Белокочанная капуста500 г
Помидоры200 г
Приготовление
1
Положите мясо в кастрюлю, залейте 3–3,5 л воды и доведите до кипения.
2
Снимите пену и варите бульон на медленном огне 1,5–2 часа.
3
За 15–20 минут до готовности добавьте в бульон нарезанные морковь, петрушку, лук и крупно нарезанную раннюю капусту.
4
Добавьте очищенный картофель целиком и посолите по вкусу.
5
Перед подачей положите в суп дольки помидоров, прокипятите несколько минут и разлейте по тарелкам.
6
В каждую порцию добавьте дольку капусты, картофель, помидоры и свежую зелень.