Классические оладьи из кабачков
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 291 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки1 кг
Чеснок2 зуб.
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука100 г
Петрушка3 веточки
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Очистите кабачки и натрите их на крупной тёрке.
2
Присолите натёртые кабачки и оставьте на 10 минут для выделения влаги, либо сразу отожмите их через дуршлаг.
3
Измельчите чеснок и мелко нарежьте петрушку.
4
Смешайте кабачки с чесноком, петрушкой, солью и перцем.
5
Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте к овощной смеси.
6
Просейте муку и вмешайте в тесто до однородности.
7
Разогрейте масло в сковороде и выложите тесто ложкой, формируя оладьи.
8
Обжарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
9
Подавайте горячими со сметаной.