Пирог с беконом и баклажанами в микроволновой печи
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 929 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Вода2 столовые ложки
Сливочное масло150 г
Баклажаны2 шт
Репчатый лук1 головка
Бекон100 г
Куриное яйцо2 шт
Сметана5 столовых ложек
Яичный белок1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку с холодным сливочным маслом до состояния крошки, влейте тёплую воду и быстро замесите эластичное тесто.
2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и переложите его в форму, застеленную пергаментом, слегка смазав поверхность яичным белком.
3
Нарежьте баклажаны кубиками, добавьте нарезанный лук и бекон, приправьте солью и чёрным перцем, затем прогрейте смесь в микроволновке на полной мощности около 1 минуты.
4
Выложите подготовленную начинку на тесто, залейте её смесью из яйца и сметаны и выпекайте в микроволновке на мощности ниже средней примерно 20 минут.
5
После приготовления посыпьте пирог свежей зеленью и подавайте.