Быстрый пирог с фруктами на сметане

Растопите маргарин до жидкого состояния.

В миксере соедините растопленный маргарин, сметану и яйцо.

В отдельной миске смешайте просеянную муку, сахар и разрыхлитель.

Аккуратно вмешайте сухую смесь в жидкие ингредиенты до однородности.

Вылейте примерно 60% теста в смазанную маслом форму для запекания.

Равномерно распределите по поверхности начинку из фруктов (вишня, груша, яблоко, слива).

Залейте фрукты оставшимся тестом.

Выпекайте в разогретой до 280°C духовке около 20 минут, затем выключите нагрев, накройте крышкой и дайте дойти ещё 10 минут.

Проверьте готовность зубочисткой и дайте пирогу остыть перед подачей.