Гаспачо с базиликом и чесноком
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 226 ккалиспанская
Ингредиенты
Помидоры черри300 г
Красный сладкий перец1 шт
Базилик1 веточ.
Красный винный уксус1 столовая ложка
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Чеснок2 зуб.
Красный лук1 шт
Перец чили1 г
Смесь молотых перцев0.5 чайных ложек
Смесь пряных трав0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отрежьте стебли у базилика и нарежьте черри на половинки или трети.
2
Смешайте в блендере базилик и помидоры до однородного состояния.
3
Добавьте в смесь сушёные травы, красный винный уксус и молотые перцы, затем взбейте.
4
Нарежьте красный перец, лук и чеснок крупными кусками.
5
Добавьте в блендер овощи и чеснок, при необходимости — перец чили с семенами для остроты.
6
Влейте оливковое масло, взбейте до гладкости и посолите по вкусу.
7
Подавайте суп холодным или при комнатной температуре.