Фрикадельки с льняной мукой
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 988 ккалевропейская
Ингредиенты
Смешанный фарш800 г
Льняная мука200 г
Репчатый лук2 шт
Куриное яйцо2 шт
Морковь2 шт
Итальянские травы16 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
В глубокой миске соедините смешанный фарш, яйцо, оливковое масло, соль, черный перец и итальянские травы.
2
Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке, тщательно перемешайте до однородности.
3
Сформируйте из полученной массы шарики и обваляйте каждый в льняной муке.
4
Выложите фрикадельки на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте на среднем огне 3–5 минут до золотистой корочки.
5
Переверните шарики и жарьте еще 3 минуты, затем снова переверните, накройте крышкой и убавьте огонь.
6
Готовьте под крышкой 8–10 минут, после чего снимите крышку, перемешайте и доведите до готовности на медленном огне еще 5 минут.