Суп с луком и яйцом
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 609 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Рыбный бульон500 г
Растительное масло50 мл
Зелень10 г
Молотый черный перец1 г
Репчатый лук1 головка
Приготовление
1
В глубоком казане разогрейте 50 г растительного масла на сильном огне 2-3 минуты.
2
Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжарьте до лёгкого золотистого оттенка.
3
Влейте 500 г рыбного бульона и доведите до кипения.
4
Аккуратно вбейте яйцо в кипящий бульон, не размешивая, чтобы оно приготовилось в мешочек.
5
Варите 2-3 минуты, затем выключите огонь.
6
Переложите яйцо в широкую глубокую тарелку, залейте бульоном.
7
Подавайте с чёрным перцем и свежей зеленью по вкусу.