Торт с творогом и грушей
⏱ 240 мин🍽 6 порц.🔥 771 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сахар1 стак.
Куриное яйцо2 шт
Сметана2 столовые ложки
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Сливочное масло200 г
Вареное сгущенное молоко1 банка
Сливки250 мл
Мягкий творог300 г
Желатин15 г
Сахарная пудра5 столовых ложек
Ванилин2 г
Груши2 шт
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану и растопленное остывшее сливочное масло, при необходимости щепотку соли. Введите гашеную соду и постепенно муку, хорошо перемешайте. Выпекайте при 200°C около 30–35 минут.
2
Замочите желатин в воде, затем растворите его в слегка подогретых сливках вместе с сахаром. Смешайте с творогом, добавьте сливочное масло и взбейте. При желании добавьте фрукты.
3
Перелейте творожную массу в форму того же диаметра, что и корж, и уберите в холодильник до застывания.
4
Разрежьте выпеченный корж на три части. Смажьте нижний слой сгущенным молоком, накройте вторым коржом, выложите застывшую творожную начинку и накройте третьим коржом.