Грибы со сливками
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 345 ккалевропейская
Ингредиенты
Шампиньоны0.5 кг
Чеснок4 зуб.
Красный лук1 головка
Лимон0.25 шт
Лук-порей30 г
Сливочное масло75 г
Оливковое масло25 мл
Сливки 35%-ные100 мл
Рубленая петрушка20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарезать красный лук и чеснок, обжарить на смеси оливкового и сливочного масла до золотистого цвета лука, затем добавить чеснок и прогреть до появления аромата, не давая ему потемнеть.
2
Добавить нарезанные шампиньоны и лук-порей, жарить, периодически помешивая, пока грибы не выпустят жидкость и не начнут слегка подрумяниться.
3
Выжать сок четвертинки лимона, посолить и поперчить, перемешать.
4
Влить сливки, перемешать и тушить около двух минут.
5
Добавить рубленую петрушку, перемешать и снять с огня.