Пряники
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 918 ккалрусская
Ингредиенты
Анис (бадьян)2 шт
Пшеничная мука300 г
Мед250 г
Куриное яйцо6 шт
Тульские пряники50 г
Топленое масло100 мл
Разрыхлитель10 г
Молотая корица1 чайная ложка
Яблочное повидло100 г
Гвоздика3 шт
Приготовление
1
Смешайте пшеничную муку с молотой корицей, гвоздикой и бадьяном. Оставьте смесь на 1-2 дня, затем просейте и удалите целые специи.
2
Добавьте в муку раскрошенные тульские пряники и разрыхлитель. Введите тёплое топлёное масло, втирая его пальцами, до образования крошево.
3
Вбейте слегка взбитые яйца и добавьте мёд. Замесите плотное тесто карамельного цвета, хорошо отбивая его о доску.
4
Разделите тесто на порции, раскатайте каждую часть в лепёшку на присыпанной мукой поверхности.
5
Выложите на центр каждой лепёшки немного яблочного повидла, защипните края и сформируйте пряники.
6
Выпекайте на противне в разогретой до 230°C духовке около 20 минут. Дайте немного остыть и подавайте к чаю.