Морковь с кедровыми орешками и базиликом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 203 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кедровые орехи0.25 стаканов
Морковь450 г
Лимонный сок1.25 чайных ложек
Соль0.25 чайных ложек
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Зеленый базилик2 столовые ложки
Приготовление
1
Вскипятите воду в большой кастрюле и бланшируйте натёртую на крупной тёрке морковь около 30 секунд.
2
Слейте воду и сразу промойте морковь под холодной, чтобы остановить процесс приготовления.
3
В отдельной миске соедините морковь, кедровые орехи, лимонный сок, соль, оливковое масло и тонко нарезанный зелёный базилик.
4
На сковороде на медленном огне обжарьте орехи до золотистого цвета примерно 5 минут и полностью остудите перед подачей.