Пирог с творожным кремом и ежевикой
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 604 ккалрусская
Ингредиенты
Ежевика200 г
Творог320 г
Пшеничная мука210 г
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар100 г
Ванильный сахар10 г
Фундук100 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Сода1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте муку, сливочное масло, соду и лимонный сок до образования теста.
2
Отложите четверть теста в холодильник, а остальное раскатайте и выложите в форму, застеленную пергаментом, проколов вилкой.
3
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте творог и перемешайте до однородности.
4
Выложите творожную смесь на тесто и распределите сверху ежевику.
5
Порубите фундук крупными кусочками.
6
Смешайте холодное тесто с рубленым фундуком и посыпьте им пирог.
7
Накройте форму фольгой и выпекайте при 180°C в течение 40 минут.
8
Снимите фольгу и допекайте пирог ещё 10 минут.