Хапама с корицей

Вымойте тыкву, срежьте верхушку и аккуратно удалите семена с внутренней мякотью, промыв полость холодной водой.

Подготовьте начинку: смешайте мелко нарезанную тыквенную мякоть, рис, доведенный до полуготовности, изюм, алычу без косточек, нарезанное яблоко, корицу и щепотку соли.

Заполните тыкву начинкой и плотно закройте ее срезанной верхушкой.

Выложите тыкву на смазанный маслом противень и запекайте в духовке со средней температурой до полной мягкости, прикрывая фольгой или влажной бумагой, если корочка начинает подгорать.

Подавайте блюдо горячим, разрезав тыкву на порционные куски и полив каждый кусок кипящим топлёным маслом.