Курица в винном маринаде с хлопьями красного перца
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 669 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Белое сухое вино0.3 стаканов
Курица1800 г
Оливковое масло extra virgin0.3 стаканов
Чеснок2 зуб.
Лимонный сок2 чайные ложки
Сушеный орегано2 чайные ложки
Красный перец хлопьями2 чайные ложки
Крупная соль0.5 чайных ложек
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте курицу вдоль, не прорезая хребтовую кость, и распластайте на доске.
2
В пакете смешайте белое сухое вино, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, сушеный орегано, хлопья красного перца и крупную соль.
3
Поместите курицу в маринад, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 1-2 часа.
4
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
5
Достаньте курицу из маринада, а решетку смажьте растительным маслом.
6
Выложите птицу кожей вниз и жарьте до готовности, периодически переворачивая, пока не появится румяная корочка.
7
Подавайте с молодым картофелем на гриле.