Кофейно-водочный ликер

В небольшой кастрюле доведите до кипения полстакана воды со стаканом сахара, постоянно помешивая, чтобы сироп не подгорел.

Снимите сироп с огня, добавьте ванилин и сразу введите водку, слегка прогрев смесь.

Всыпьте растворимый кофе только после добавления водки, перемешайте и прогрейте еще пару минут.

Снимите напиток с огня, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры.

Перелейте ликер в чистую бутылку или банку, закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на несколько часов, лучше на ночь, для настаивания.