Шпинатные вареники
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 378 ккалрусская
Ингредиенты
Шпинат60 г
Соль1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло30 мл
Пшеничная мука350 г
Картофельное пюре300 г
Кипяток200 мл
Приготовление
1
Ошпарить шпинат кипятком, накрыть и дать постоять 10 минут.
2
Измельчить шпинат блендером до однородности, добавить масло и соль.
3
Всыпать половину муки, перемешать, затем добавить яйцо и оставшуюся муку.
4
Замесить тесто и оставить в пакете на 20 минут.
5
Раскатать тесто до 2–3 мм, вырезать круги.
6
Смешать шпинатную массу с картофельным пюре.
7
Сформировать вареники вручную или с помощью формы.