Груши в соусе из сушеной вишни и портвейна
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 199 ккалфранцузская
Ингредиенты
Анис (бадьян)4 шт
Портвейн0.75 стаканов
Сушеная вишня0.3 стаканов
Коричневый сахар1 столовая ложка
Груши «анжу»4 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте портвейн и сушеную вишню в сотейнике, доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
2
Добавьте коричневый сахар и лимонный сок, затем полностью остудите полученный соус.
3
Разогрейте духовку до 200 градусов и подготовьте 4 листа пергамента.
4
Очистите груши, разрежьте пополам вдоль, удалите сердцевину и нарежьте на 10-12 частей, не доходя до хвостика.
5
Выложите по 2 половинки на пергамент, сформируйте лодочки, полейте вишнево-портвейнным соусом и добавьте звездочку аниса.
6
Плотно заверните пергамент, выложите на противень и запекайте 10-12 минут, пока пергамент не раздуется.
7
Переложите груши на тарелки и слегка приоткройте пергамент перед подачей.