Паста с соусом песто и брокколи
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 763 ккалитальянская
Ингредиенты
Макароны400 г
Капуста брокколи соцветия250 г
Чеснок1 зуб.
Лимон1 шт
Сушеный перец чили0.5 чайных ложек
Кедровые орехи3 столовые ложки
Оливковое масло5 столовых ложек
Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите пасту в подсоленной воде согласно указаниям на упаковке.
2
В отдельной кастрюле доведите воду до кипения и бланшируйте соцветия брокколи около 4 минут, затем слейте воду.
3
Слегка разомните брокколи вилкой или колотушкой, чтобы придать ей текстуру.
4
Смешайте брокколи с мелко нарезанным чесноком, цедрой лимона, сушеным перцем чили и кедровыми орехами.
5
Соедините отваренную пасту с подготовленной брокколи, добавьте сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
6
Всыпьте тертый пармезан, хорошо перемешайте и сразу подавайте.