Запеканка из макарон с курицей
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 770 ккалрусская
Ингредиенты
Макароны300 г
Куриные окорочка600 г
Твердый сыр100 г
Репчатый лук1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло3 столовые ложки
Сливочное маслопо вкусу
Пшеничная мука2 столовые ложки
Молоко1 стак.
Приготовление
1
Отварите куриные окорочка в подсоленной воде до готовности, остудите, снимите мясо с костей и нарежьте мелкими кусочками.
2
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, а чеснок пропустите через пресс.
3
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте чеснок, соль, перец и нарезанную курицу. Тушите смесь около 5 минут.
4
Приготовьте соус: обжарьте муку на растительном масле до желтоватого оттенка, добавьте соль и перец, затем тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая, до загустения.
5
Отварите макароны в подсоленной воде с добавлением ложки растительного масла в течение 5–8 минут, затем слейте воду.
6
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите в неё макароны, сверху распределите курицу с овощами и залейте соусом.
7
Запекайте блюдо в разогретой до 190°C духовке 15–20 минут, затем посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 5 минут до расплавления.