Латук в собственном соку
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 314 ккалфранцузская
Ингредиенты
Латук2 шт
Оливковое масло6 столовых ложек
Пшеничная мука1 столовая ложка
Белое сухое вино175 мл
Бульонный кубик1 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте молодой латук: обрежьте ножку и плотно свяжите листья, чтобы они сохранили форму.
2
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте латук в один слой, периодически переворачивая, около 3 минут.
3
Посыпьте мукой, влейте белое сухое вино, добавьте 350 мл воды, соль и размятый бульонный кубик.
4
Тушите на медленном огне примерно 15 минут до мягкости.
5
Переложите латук на тарелку, полейте образовавшимся соусом и сразу подавайте.