Пенне с печеными баклажанами

Name: Пенне с печеными баклажанами
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: итальянская
Ingredients: Пенне ригате 80 г; Чеснок 5 г; Лук-шалот 5 г; Оливковое масло 20 мл; Оливки 15 г; Помидоры в собственном соку 100 г; Помидоры черри 15 г; Базилик 2 г; Петрушка 2 г; Зеленый лук 2 г; Соль; Молотый черный перец; Куриный бульон 100 мл; Сыр скаморца 20 г; Сыр пармезан 20 г

⏱ 60 мин🍽 1 порц.🔥 662 ккалитальянская

Ингредиенты

Пенне ригате80 г

Чеснок5 г

Лук-шалот5 г

Оливковое масло20 мл

Оливки15 г

Помидоры в собственном соку100 г

Помидоры черри15 г

Базилик2 г

Петрушка2 г

Зеленый лук2 г

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Куриный бульон100 мл

Сыр скаморца20 г

Сыр пармезан20 г

Приготовление

Обжарьте на оливковом масле шалот, чеснок, оливки, нарезанные баклажаны и черри в течение 4 минут.

Влейте в сковороду измельчённые в блендере помидоры в собственном соку и куриный бульон, затем варите 3 минуты.

Добавьте в соус отваренную пасту, перемешайте и готовьте ещё 3 минуты, после чего посыпьте сыром скаморца.

Выложите блюдо на тарелку, украсьте свежим базиликом и тёртым пармезаном.

Ещё рецепты в каталоге →