Тушеная говядина с ромом и анисом
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 510 ккалфранцузская
Ингредиенты
Анис (бадьян)1 чайная ложка
Говядина700 г
Репчатый лук2 головки
Сушеный базилик2 чайные ложки
Растительное масло3 столовые ложки
Сушеная кинза (кориандр)1 столовая ложка
Белый ром2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук полукольцами и обжарьте его в разогретом растительном масле в глубоком казане до золотистого цвета.
2
Добавьте нарезанную кубиками говядину и обжаривайте вместе с луком 5–10 минут.
3
Всыпьте сушеную кинзу, базилик и бадьян, перемешайте, влейте белый ром и 350 мл кипятка.
4
Закройте казан крышкой и тушите на среднем огне 30 минут.
5
Убавьте огонь до минимума и продолжайте тушить под крышкой ещё 50 минут до готовности мяса.