Жаркое из ягненка с пюре из сельдерея
⏱ 240 мин🍽 1 порц.🔥 392 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лопатка ягненка180 г
Красный лук30 г
Лук-порей30 г
Чеснок3 г
Перечный соус70 мл
Перец чили3 г
Розмарин3 г
Соль3 г
Лавровый лист2 г
Приготовление
1
Томить лопатку ягненка на медленном огне около 3 часов с чесноком, розмарином, лавровым листом, солью и перцем, затем снять мясо с кости.
2
Обжарить мелко нарезанный красный лук, лук-порей, чеснок и перец чили.
3
Добавить к овощам мясо, влить белое вино и перечный соус, протушить до готовности.
4
Подавать горячим с пюре из сельдерея, украсив кинзой и чесночными чипсами.