Салат из баклажанов и помидоров с говядиной
⏱ 20 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Помидоры2 шт
Красный лук1 шт
Укроп5 веточек
Постная говядина300 г
Растительное масло150 мл
Соль с травами1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте постную говядину тонкими ломтиками и обжарьте на разогретом растительном масле с частью соли и сушёного чеснока около 7 минут до готовности.
2
Переложите готовое мясо в глубокую миску.
3
Нарежьте баклажаны крупными кубиками и обжарьте на той же сковороде с маслом, оставшейся солью и чесноком до образования румяной корочки.
4
Добавьте к мясу обжаренные баклажаны, тонко нарезанный красный лук и крупные кусочки свежих помидоров.
5
Порвите укроп руками, добавьте в салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты.