Соус с тыквенными семечками
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 756 ккалмексиканская
Ингредиенты
Тыквенные семечки1.25 стаканов
Помидоры2 шт
Перец хабанеро1 шт
Рубленая кинза (кориандр)3 столовые ложки
Рубленый шнитт-лук3 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте тыквенные семечки на среднем огне 3 минуты, постоянно встряхивая сковороду, затем измельчите их в блендере до однородной пасты.
2
В той же сковороде обжарьте хабанеро около 5 минут, затем добавьте помидоры и готовьте ещё 7 минут, периодически помешивая.
3
Соедините обжаренные овощи с тыквенной пастой в блендере, посолите и пробейте до гладкой консистенции.
4
Перелейте соус в миску и подавайте в охлаждённом виде, добавив кинзу и шнитт-лук.