Шоколадные маффины с кофе
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 225 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука45 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сахар100 г
Сливочное масло70 г
Куриное яйцо3 шт
Крепкий кофе15 мл
Шоколад80 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 240°C.
2
Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем в отдельной миске.
3
Взбейте сливочное масло, крепкий кофе и сахар до пышной массы.
4
Отделите желтки от белков и вмешайте желтки в масляно-кофейную смесь.
5
Добавьте в массу сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте.
6
Взбейте белки в густую пену и бережно вмешайте их в тесто лопаткой.
7
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3.
8
Выпекайте 7–10 минут до образования румяной корочки.