Кофейный ликер на сметане
⏱ 60 мин🍽 1 порц.🔥 651 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко200 мл
Сахар1.5 чайных ложек
Яичный белок1 шт
Растворимый кофе2 чайные ложки
Питьевой спирт50 мл
Сметана 15%-ная2 столовые ложки
Ванилинна кончике ножа
Приготовление
1
Доведите молоко до кипения, добавьте растворимый кофе и сахар, перемешайте до растворения.
2
Снимите с огня, когда на поверхности появится плёнка, и полностью остудите кофейный сироп.
3
В отдельной миске взбейте яичный белок со сметаной, затем добавьте питьевой спирт и ванилин, хорошо перемешайте.
4
Влейте остывший кофе в сметанно-белковую массу и энергично взбейте до однородной воздушной консистенции.