Кростини с пастой из козьего сыра, тунца и каперсов

Разогрейте духовку до 180°C.

Нарежьте багет ломтиками толщиной около 2,5 см.

Сбрызните противень оливковым маслом, посыпьте измельчённым чесноком и разотрите по поверхности.

Выложите ломтики хлеба, смажьте их маслом с двух сторон и запекайте 10–15 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Очистите козий сыр от шкурки, нарежьте кусочками и переложите в блендер.

Добавьте тунец, каперсы, пармезан, лимонный сок и 1 ст. л. масла из банки с тунцом, взбейте до однородности.

Выложите пасту на кростини и при желании украсьте целыми каперсами.