Лимонный пирог с киви

Вымойте лимоны с мылом и высушите их.

Очистите киви и нарежьте крупными кубиками.

Измельчите лимоны вместе с кожурой в блендере до состояния пюре.

Смешайте лимонное пюре с сахаром, творогом и яйцом, взбивая до однородности.

Всыпьте муку с разрыхлителем в жидкую смесь и аккуратно перемешайте.

Добавьте киви в тесто и распределите равномерно.

Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму маслом.

Выложите тесто в форму и выпекайте 40–50 минут.

Подавайте пирог слегка тёплым, украсив шариком мороженого.