Тунец с апельсиново-перечной сальсой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 215 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Апельсины2 шт
Красный сладкий перец1 шт
Красный лук0.5 головок
Измельченные листья мяты20 г
Красный винный уксус1 столовая ложка
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Филе тунца400 г
Молотый кориандр1 чайная ложка
Листья латукапо вкусу
Приготовление
1
Очистите апельсины, нарежьте тонкими ломтиками, а затем кубиками.
2
У перца удалите семена и нарежьте мелкими кубиками, лук измельчите.
3
В миске соедините апельсин, перец, лук, мяту и красный винный уксус, приправьте солью и перцем.
4
Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом.
5
Смажьте филе тунца маслом, посолите и поперчите, обжарьте на гриле 4–6 минут, один раз перевернув, до румяной корочки и розового центра.
6
Выложите тунец на тарелки, сверху добавьте сальсу и украсьте листьями латука.