Сабайон с ягодами
⏱ 65 мин🍽 3 порц.🔥 422 ккалитальянская
Ингредиенты
Яичный желток6 шт
Сливки 35%-ные125 мл
Сахар125 г
Белое вино35 мл
Ванильный экстракт3 мл
Сольщепот.
Свежие ягодыпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яичные желтки с сахаром и белым вином до увеличения объема примерно в четыре раза.
2
Отдельно взбейте жирные сливки до устойчивых пиков.
3
Аккуратно вмешайте взбитые сливки в желтковую смесь, чтобы сохранить воздушность.
4
Охладите десерт в холодильнике около 30 минут, затем разлейте по стаканчикам и украсьте свежими ягодами.