Суп из фасоли с курицей
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 154 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Красная фасоль200 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Рубленая кинза (кориандр)по вкусу
Куриная грудка0.5 шт
Ореганопо вкусу
Чабрецпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите красную фасоль в холодной воде на 1–1,5 часа или оставьте на ночь.
2
Переложите фасоль в кастрюлю и варите на среднем огне около часа до мягкости.
3
Добавьте в кастрюлю картофель и продолжайте варку.
4
На сковороде обжарьте лук, тёртую морковь и нарезанное кубиками куриное филе.
5
Переложите обжаренные ингредиенты в кастрюлю с фасолью и картофелем, убавьте огонь.
6
Всыпьте томатную пасту, орегано, чабрец, соль и чёрный перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
7
Доведите суп до готовности, перед подачей посыпьте рубленой кинзой.