Салат «Цезарь» с тофу
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 613 ккалитальянская
Ингредиенты
Чеснок8 зубчиков
Филе анчоуса2 шт
Маслины2 шт
Зернистая горчица2 столовые ложки
Тофу450 г
Лимон2 шт
Оливковое масло1 стак.
Салат ромен4 пучка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Белый хлебпо вкусу
Приготовление
1
Обжарить чеснок в оливковом масле до лёгкого аромата.
2
Измельчить в блендере обжаренный чеснок, анчоусы, маслины и зернистую горчицу.
3
Добавить в смесь сок двух лимонов и тофу, перемешать.
4
Постепенно вливать оливковое масло по капле, постоянно помешивая, до получения однородного соуса.
5
Посолить и поперчить соус по вкусу.
6
Выложить листья салата ромен на плоскую тарелку.
7
Полить салат приготовленным соусом.
8
Посыпать сверху подсушенными кубиками белого хлеба.