Овощной суп-пюре со сливками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 167 ккалфранцузская
Ингредиенты
Кабачки1 шт
Картофель3 шт
Морковь2 шт
Сливки75 мл
Сольпо вкусу
Петрушка1 пуч.
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
В кастрюлю с водой (в 1,5 раза больше по объёму, чем овощей) положить нарезанные кубиками кабачок, морковь и картофель.
2
Довести до кипения и варить на среднем огне до полной мягкости овощей.
3
В конце приготовления влить сливки, добавить оливковое масло и посолить по вкусу.
4
Снять с огня и пробить блендером или размять пестиком до однородного пюре.
5
Перед подачей посыпать свежей петрушкой.