Блины из кабачков
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 582 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки300 г
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука80 г
Сахар10 г
Сольпо вкусу
Разрыхлитель1 чайная ложка
Укроп10 г
Растительное масло30 мл
Слабосоленый лосось200 г
Творожный сыр200 г
Молотый сушеный чеснок0.5 чайных ложек
Сметана100 г
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
Натереть кабачки на мелкой терке, посолить и отжать лишнюю жидкость.
2
Взбить яйца в миске, добавить кабачки, муку, сахар, соль и разрыхлитель, перемешать до полугустого состояния.
3
Разогреть сковороду, слегка смазать маслом, вылить тесто и распределить по дну.
4
Обжарить блин до схватывания, перевернуть и доготовить вторую сторону.
5
Нарезать укроп и слабосоленого лосося мелкими кубиками.
6
Смешать сметану, творожный сыр, укроп, сушеный чеснок и лимонный сок, добавить рыбу.
7
Выложить начинку на готовые блины и подать.