Ржаные маффины с шоколадом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 406 ккалевропейская
Ингредиенты
Ржаная обдирная мука150 г
Цельнозерновая мука100 г
Молоко1 стак.
Куриное яйцо3 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Гречишный мед1 столовая ложка
Сольна кончике ножа
Какао-порошок6 столовых ложек
Черный шоколад 85%80 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яйца с солью до легкой пены, затем влейте молоко, добавьте гречишный мед и оливковое масло, снова хорошо перемешайте.
2
Постепенно всыпьте ржаную и цельнозерновую муку, разрыхлитель и какао-порошок, замесив однородное тесто.
3
Нарежьте черный шоколад мелкими кубиками, вмешайте большую часть в тесто, а немного отложите для украшения.
4
Разложите тесто по формочкам для маффинов и посыпьте сверху оставшимся шоколадом.
5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 18 минут до готовности.