Салат «Ташкент» с редиской и пряными травами
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 253 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Редис300 г
Говядина350 г
Репчатый лук1 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Зеленый лук1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Кинза1 пуч.
Укроп1 пуч.
Куриное яйцо3 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Редис вымыть, очистить и нарезать брусочками. Готовое мясо нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами.
2
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем выложить на бумажные полотенца и остудить.
3
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить (немного оставить для украшения). Отварные яйца измельчить, одно нарезать дольками.
4
Соединить редис, мясо, лук, зелень и яйца в миске, посолить и поперчить.
5
Выложить салат в салатники, заправить сметаной и украсить дольками яйца и свежей зеленью.