Морковные котлеты с овсяными хлопьями
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 251 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь600 г
Овсяные хлопья4 столовые ложки
Репчатый лук200 г
Растительное масло2 столовые ложки
Вода400 мл
Смесь молотых перцевщепот.
Молотая паприкащепот.
Сольпо вкусу
Панировочные сухари75 г
Приготовление
1
Натереть морковь на крупной терке и нарезать лук тонкой соломкой.
2
Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, добавить воду и довести до кипения.
3
Снять с огня и пробить блендером до состояния средней крупности.
4
Смешать полученную массу с овсяными хлопьями, паприкой, солью и перцем, затем тушить на слабом огне, помешивая, пока хлопья не разбухнут.
5
Остудить смесь, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
6
Обжарить котлеты на сковороде до золотистой корочки и довести в духовке при 170 °C в течение 4 минут.
7
Подавать с отварной киноа и листьями рукколы.