Закуска из тушеной белой фасоли с ветчиной, рукколой и хрустящими тостами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 724 ккалитальянская
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло0.25 стаканов
Тушеные консервированные помидоры430 г
Фасоль каннеллини540 г
Куриный бульон1.75 стаканов
Ветчина230 г
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Рукола140 г
Французский багет8 кусков
Приготовление
1
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, оставив половину столовой ложки для тостов.
2
Обжарьте мелко нарезанный чеснок 1–2 минуты до золотистого оттенка.
3
Добавьте консервированные тушеные помидоры, куриный бульон, фасоль каннеллини, кубики ветчины и черный перец.
4
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите без крышки 5 минут.
5
Вмешайте рукколу и готовьте еще 1 минуту.
6
Разогрейте гриль, сбрызните кусочки багета оставшимся маслом и поджарьте с двух сторон до золотистой корочки.
7
Подавайте горячую фасоль с хрустящими тостами.