Шоколадные трюфели с ромом и бисквитной крошкой
⏱ 170 мин🍽 10 порц.🔥 237 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад230 г
Сливки 40%-ные0.25 стаканов
Сливочное масло2 столовые ложки
Шоколадные бисквиты0.5 стаканов
Темный ром2 чайные ложки
Шоколадная стружка0.5 стаканов
Приготовление
1
Подготовьте противень, застелив его фольгой или пергаментной бумагой.
2
Измельчите шоколадные бисквиты до состояния мелкой крошки.
3
В сотейнике прогрейте сливки и сливочное масло на слабом огне, не доводя до кипения.
4
Положите тёмный шоколад в миску, залейте его горячими сливками и перемешайте до получения гладкой глазури.
5
Смешайте шоколадную основу с бисквитной крошкой и ромом, затем уберите в холодильник на 2 часа до загустения.
6
Сформируйте из массы шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в шоколадной стружке.
7
Выложите трюфели на подготовленный противень и охладите ещё 30 минут.
8
Переложите готовые конфеты в бумажные формочки и подавайте.