Открытый пирог с черной смородиной
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 605 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло100 г
Замороженная черная смородина200 г
Приготовление
1
Смешайте муку с сахаром, добавьте кубики холодного сливочного масла и перетрите смесь в крошку.
2
Вбейте слегка взбитое яйцо в масляную крошку, при необходимости подсыпьте муку и сформируйте однородное тесто.
3
Разморозьте черную смородину и слегка обваляйте ягоды в сахаре.
4
Раскатайте основную часть теста в тонкий пласт и выложите в смазанную маслом форму, формируя бортики.
5
Выложите смородину в основу, а из оставшегося теста сформируйте жгуты и украсьте ими верх пирога.
6
Присыпьте заготовку сахаром и выпекайте при 180 градусах около 25–30 минут до золотистой корочки.