Французкие блинчики с конфитюром
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 909 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко1 л
Кефир3 столовые ложки
Блинная мука6 стаканов
Сахар6 столовых ложек
Куриное яйцо5 шт
Сольщепот.
Сода1 чайная ложка
Конфитюрпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Взбитые сливкипо вкусу
Коньяк2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте молоко, яйца, сахар, кефир и соду, затем постепенно всыпьте муку, добавляя растительное масло и соль. Взбейте тесто до однородности без комочков, до консистенции жидкой сметаны.
2
Накройте миску и оставьте тесто на 30 минут для подъёма и появления пузырьков. Перед жаркой влейте коньяк и перемешайте.
3
Прогрейте маленькую сковороду и смажьте маслом. Выпекайте блинчики, наливая по столовой ложке теста, жарьте 1 минуту с одной стороны и до золотистого цвета с другой. Смазывайте сковороду маслом после каждого второго блина.
4
Выложите готовые блинчики на тарелку, смажьте конфитюром, добавьте взбитые сливки, сложите пополам и подавайте.