Десертный салат из морепродуктов, авокадо и физалиса
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 417 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Креветки100 г
Мидии100 г
Кальмары100 г
Осьминог100 г
Сыр моцарелла250 г
Авокадо200 г
Физалис200 г
Маслины150 г
Приготовление
1
Подготовьте морепродукты (креветки, мидии, кальмары, осьминог), нарезав их до одинакового размера. Если используете консервированный морской коктейль, выбирайте вариант в масле, а не в рассоле, чтобы избежать лишней солёности. Общий вес морепродуктов должен быть не менее 400 г.
2
Очистите авокадо и нарежьте его. Если плоды мелкие, можно прокрутить их в кухонном комбайне. С мелких авокадо снимайте кожуру более толстым слоем, чтобы избежать горечи. Для крупного плода достаточно одного, для мелких — двух.
3
Достаньте моцареллу из рассола и нарежьте кубиками со стороной 0,5–1 см.
4
Разрежьте физалис на 4 части. При необходимости его можно заменить жёлтыми томатами-черри.
5
Добавьте маслины без косточек, разрезанные пополам, и тщательно перемешайте все ингредиенты. Салат готов к подаче.