Гречневые тонкие блинчики
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 647 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая мука150 г
Пшеничная мука100 г
Молоко500 мл
Куриное яйцо2 шт
Сахар1 столовая ложка
Соль0.5 чайных ложек
Сливочное масло70 г
Приготовление
1
Просейте гречневую и пшеничную муку в миску.
2
Взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.
3
Чередуйте добавление муки и молока (начните с 100 мл), постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
4
Достигните консистенции жидкой сметаны; при необходимости добавьте немного воды для мягкости.
5
Вмешайте растопленное сливочное масло в тесто.
6
Хорошо разогрейте сухую сковороду и смажьте её маслом или салом.
7
Вылейте 2-3 столовые ложки теста, распределите тонким слоем.
8
Жарьте блинчики до появления дырочек на первой стороне, затем переверните и доведите до готовности.