Куриное филе с брусничным соусом

Смешайте майонез, соевый соус, мускатный орех, чеснок, черный перец и немного соли, чтобы получить маринад.

Обмажьте куриное филе маринадом и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут, лучше на 1-2 часа.

Натрите сыр на крупной терке.

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите курицу в жаропрочную форму, положите сверху кусочки сливочного масла и запекайте 20 минут.

Достаньте форму, посыпьте курицу тертым сыром и верните в духовку на 10-15 минут до золотистой корочки.

Почистите и мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте к луку бруснику, сахар, перемешайте и готовьте около 5 минут.

Разведите крахмал в 2 ст.л. холодной воды, влейте в сковороду и варите на слабом огне до загустения.

Выложите листья салата на тарелки, сверху положите запеченное куриное филе и полейте брусничным соусом.