Темпура из овощей

Очистите и мелко нарежьте чеснок, а острый перец очистите от семян и измельчите.

Смешайте лимонный сок, соевый соус, кунжутное масло, сахар, чеснок и острый перец. Доведите до кипения, остудите и процедите через сито.

Взбейте яйцо с холодной водой, затем добавьте пшеничную муку и перемешайте до однородности.

Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия. Нарежьте морковь и цукини брусочками, а сладкий перец — кольцами.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обмакните овощи в кляр и обжарьте до золотистой корочки.

Выложите готовую темпуру на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, затем подавайте с приготовленным соусом.