Запеченые сырники от Арама Мнацаканова
⏱ 390 мин🍽 8 порц.🔥 667 ккалрусская
Ингредиенты
Жирный творог1 кг
Творог 9%-ный1 кг
Сахар150 г
Изюм70 г
Ванильный сахар20 г
Пшеничная мука150 г
Яичный желток1 шт
Приготовление
1
Отжмите творог под прессом на 6 часов или оставьте на ночь, чтобы убрать лишнюю влагу.
2
Смешайте подготовленный творог с сахаром, ванильным сахаром, изюмом, мукой и яичным желтком до однородности.
3
Сформируйте небольшие шарики весом около 50 грамм.
4
Обжарьте сырники на сильном огне в раскалённом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
5
Переложите на противень и запекайте в духовке при 100 градусах ещё 10 минут.
6
Подавайте горячими со сметаной и малиновым вареньем.